Slow Fish Genova 2017

Giovedì, 18 Maggio, 2017

Slow Fish Genova 2017

Stand e punti informativi animeranno il Porto Antico, con Percorsi Slow: che pesci prendere, rivolto a pubblico e scolaresche.

C’è poi Il Mercato di Slow Fish 2017, che espone il meglio dei prodotti del mare, delle acque dolci e dell’entroterra e offre un’occasione per acquistarli, ma anche, novità di quest’anno, degustarli, cucinati da chef e pescatori. Il Mercato di Slow Fish sarà infatti arricchito dai 18 Fish-à-porter, novità ispirata alla Boqueria di Barcellona: una cucina nella quale cuochi e pescatori si alterneranno con le loro preparazioni e consigli su come fare la spesa.

La Piazza delle Feste di Slow Fish 2017 è a ingresso libero e offre una proposta per ogni palato.

In Piazza Caricamento allo street food: abbinamento ideale tra i fermenti delle birre artigianali italiane, i piatti espressione delle cucine di strada, food truck e tante ricette delle regioni italiane.